炸鱼

对母亲而言，炸鱼相当于过节的标志。
首先是因为炸鱼要费些力气。挑鱼买鱼就是一难。平时矿上是很少有卖带鱼的，这一类货色总是以年货的身份出现，历史久远，以至于让人们忘记了平时也可以吃它们的可能。平日里矿上也会零星的出现卖家，多是外地来跑买卖的，一单卖完，溜之大吉。至于挑剔的母亲，要看上一批带鱼，更是难上加难。宽肥之寸，都要严格把关，并总想着自己敛些便宜，因此也多出了生意不成的可能。况且平时家里人少，母亲更是想不起来给自己做这道菜。
买回来的带鱼，要洗去鳞片，剖腹，灌玉米浆，腌制，方能油炸，手续麻烦。这些繁琐只能在过年时体现出过年的步骤和不同，平时怎能花费这些力气只为了一顿饭菜呢，何况母亲现在单身一人，更是去繁就简，得过且过，她是在冬天也不愿意生炉火的。现在的冬天，房子一定是凉透了的，她一回家便钻进被窝，为此她还把电视抱进了卧室。
其实我并不喜欢吃带鱼，尤其是往往一顿吃不完，剩余的，温之嫌软，炸之偏硬，于是变成鸡肋一条。到这里我总是想到麦兜妈为他做的火鸡，尤其是在吃饭的时候，母亲总是忽略炸鱼的存在，或者甘吃鱼尾，让我食不下咽。
母亲最近的一次炸鱼，是我放假回家。母亲误以为这是节日，或者要体现出什么不同，或者想着款待我一次，她为我做了炸鱼，并邀请奶奶来一起吃，这是郑重其事的。因此吃炸鱼已经不再是吃炸鱼，我必须体现出对它的尊敬。只不过，第二天母亲上班，我单留在家里面对剩余的炸鱼，才发觉这是普通的一日，节日已经过去，或者在不久的将来。